Duxelles de morilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Duxelles de morilles”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Gratin dauphinois aux morilles
Ail | Crème fraîche épaisse | Lait | Morilles (séchées) | Muscade | Pommes de terre
Jow
Risotto aux morilles & mascarpone
Bouillon de légumes | Échalote | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Riz | Vin blanc
Jow
Carré d'agneau aux morilles
beurre | carré d'agneau | chapelure | crème fraîche | échalotes | gousses d'ail | huile d'olive | morilles | moutarde forte | pâtes fraîches | poivre | sel | thym | vin blanc sec
Francine
Bouchées gratinées aux morilles et tête de moine
Beurre | Ciboulette coupée | Dentelles de tête de moine | Échalotes coupées | Morilles | Pain de mie | Poivre | Sauce béchamel | Sel
Picard
Crème brulée aux morilles
beurre | crème | échalote | jaune d'œuf | lait | morille | œuf | poivre | sel
Picard
Coq au vin jaune
beurre | Coq | crème fraîche | farine | morilles | poivre du moulin | sel | vin Jaune
Cuisine & mets
Poularde en croûte
crème liquide | foie gras | foies de volaille | jaunes d oeufs | morilles séchées | pâte brisée | veau
Cuisine & mets
Duxelles de champignons
Beurre | Champignons de Paris | Échalotes | Persil | Poivre | Sel
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