Dos de saumon à l'unilatérale, risotto fondant, julienne de poireaux et concassée de tomates provençales
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de saumon à l'unilatérale, risotto fondant, julienne de poireaux et concassée de tomates provençales”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Dos de saumon à l'unilatérale, fondue de poireaux et sauce vierge
Beurre | Ciboulette | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dos de saumon à la plancha, risotto au brocoli
Beurre | Bouillon de volaille | Brocoli | Crème liquide | Crevettes | Eau | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Saumon | Sel | Tabasco | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands
Ail | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel | Thym
Atelier des chefs
Dos de saumon à l'unilatérale tagliatelle d'asperges blanches et pesto de roquette
Ail | Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Pistache | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Dos de saumon à l'unilatérale, chicons croquants à la bière brune
Bière | Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saumon | Sucre fin
Atelier des chefs
Risotto de saumon fume
Ail | Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Citron | Crème fraîche | Curcuma | Parmesan | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
Marmiton
Dômes de saumon de norvège fumé
Huile | Julienne de légumes | Mangue | Mesclun | Poivre | Pomme | Riz | Sauce soja | Saumon | Saumon fumé | Sel | Sésame | Vinaigre de riz
750g
Risotto de saumon fumé
Ail | Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Citron | Curcuma | Parmesan | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Saumon fumé | Vin blanc
750g