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Dos de cabillaud rôti nage de coquillages au safran petits légumes

 


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Dos de cabillaud rôti nage de coquillages au safran petits légumes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de cabillaud rôti nage de coquillages au safran petits légumes”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Amandes | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Coques | Crevettes | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Pomme de terre | Praire | Safran | Sel

Dos de cabillaud au basilic, pignons de pin, barigoule de petits légumes fanes au safran


Ail | Bouillon de légumes | Cabillaud | Huile d’olive | Poivre | Safran | Sel | Thym
  750g
Dos de cabillaud rôti à la grenobloise  pommes de terre safranées

Dos de cabillaud rôti à la grenobloise, pommes de terre safranées


Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Câpres | Citron | Huile d’olive | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Safran | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

Dos de cabillaud roti aux herbes


Cabillaud | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Romarin | Sel
  Marmiton

Dos de cabillaud aux airelles et aux feves


Airelles | Bouillon de légumes | Cabillaud | Farine | Fèves | Huile d’olive | Poivre | Riz | Sel | Sirop
  Marmiton
Dos de cabillaud poêlé  ramen crevettes sautées aux légumes et sauce citron confit et gingembre

Dos de cabillaud poêlé, ramen crevettes sautées aux légumes et sauce citron confit et gingembre


Cabillaud | Citron confit | Crevettes | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron | Sel | Soja
  750g

Dos de cabillaud, poire et fourme d'ambert


Bouillon de légumes | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Fourme d’Ambert | Maïzena | Poire | Poivre | Sel | Sirop | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Dos de cabillaud rôti  mousseline de potiron et écume de gingembre

Dos de cabillaud rôti, mousseline de potiron et écume de gingembre


Cabillaud | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Potiron | Thym
  Atelier des chefs
Dos de cabillaud rôti  compotée d'oignons rouges  jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache

Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache


Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
  Atelier des chefs

Dos de cabillaud pané au pavot sauce au curry légumes vapeur


Beurre | Cabillaud | Carotte | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Fenouil | Huile d’olive | Maïzena | Oeuf | Panais | Pavot | Poisson | Poivre | Sel | Thym
  750g
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