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Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes et poivre de Timut purée de petits pois à la menthe

 


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Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes et poivre de Timut purée de petits pois à la menthe

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes et poivre de Timut purée de petits pois à la menthe”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Cabillaud | Citron | Clémentines | Crème fraîche | Huile d’olive | Menthe | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate cerise

Dos de cabillaud rôti  compotée d'oignons rouges  jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache

Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache


Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
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Beurre | Cabillaud | Carotte | Chapelure | Citron confit | Citron vert | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Poivre | Sel | Sucre fin
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Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin rouge
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Beurre | Cabillaud | Citron | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre | Thym
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