Dorade aux chanterelles, mousseline de céleri rave au roquefort
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dorade aux chanterelles, mousseline de céleri rave au roquefort”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
Chercher une autre recette
Pavé d'agneau, mousseline de céleri rave à l'ail, jus corsé
Agneau | Ail | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Nuoc mam | Poivre | Sel | Sucre fin | Xérès
Atelier des chefs
Brochette de Saint-Jacques et gambas à l'ananas marinée au curry, mousseline de céleri-rave et coulis de mangue
Ananas | Beurre | Céleri-rave | Curry | Gambas | Huile d’olive | Mangue | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Mignon de porc en croûte de moutarde, mousseline de céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Mignon de porc sauce 2 moutardes mousseline de céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Creme de celeri rave au roquefort et aux noix
Bouillon | Céleri-rave | Crème liquide | Kub or | Noix | Pomme de terre | Roquefort
Marmiton
Soupe de celeri rave et roquefort
Bouillon | Céleri-rave | Croûtons | Huile | Pain | Persil | Roquefort
Marmiton
Verrine de mousseline de céleri rave à l’huile de truffe, concombre mariné et jambon blanc
Céleri-rave | Cerfeuil | Citron | Concombre | Crème | Huile | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Truffe
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pigeonneaux rôtis à la gelée de coing et mousseline de céleri rave (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Potage mousseline de céleri-rave
Ail | Céleri branche | Céleri-rave | Crème fraîche | Eau | Jus de citron | Muscade | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
