Dés de saumon enrobés de lard fumé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dés de saumon enrobés de lard fumé”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Tartare de saumon et sa chantilly au lard fume
Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Roulade d'asperges au saumon
Asperges | Lard fumé | Lardons | Mascarpone | Parmesan | Saumon fumé
Marmiton
Cubes de saumon lardés, brunoise de carottes au tandoori
Beurre | Carotte | Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Sucre fin | Tandoori
Atelier des chefs
Tournedos de saumon Terre et Mer et son crumble de légumes
Beurre | Comté | Farine | Graines de sésame | Huile d’arachide | Lard fumé | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Saumon | Sel | Vin
Atelier des chefs
Marbré de saumon aux choux vert, coulis de fourme d'Ambert
Chou | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Brochettes de saumon et lard fumé au barbecue courgettes croquantes
Ail | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Quiche sans pate au lard fume
Comté | Farine | Gruyère | Lait | Lard fumé | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thon
Marmiton
Pave de saumon roti a l'ail et au lard
Ail | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
