Demi longe de sanglier (ou porc) au genièvre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Demi longe de sanglier (ou porc) au genièvre”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Bigos ou choucroute polonaise
Cardamome | Champignon de Paris | Chou | Choucroute | Confiture | Côte de porc | Echine de porc | Genièvre | Gros sel | Jambon | Lard | Madère | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Prunes | Saindoux | Saucisson à cuire
Atelier des chefs
Choucroute traditionnelle
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Couenne | Echine de porc | Genièvre | Lard fumé | Oignon | Poitrine de porc | Pomme de terre | Saucisse de Strasbourg | Saucisson sec | Vin
Marmiton
Porc suave aux epices douces de lili
Ail | Baies rose | Cardamome | Clous de girofle | Echine de porc | Genièvre | Huile | Lait | Laurier | Muscade | Poivre | Sauge | Sel | Thé
Marmiton
Pate de porc au genievre
Cerfeuil | Echine de porc | Genièvre | Lard | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Thym
Marmiton
Pate de volaille aux truffes
Cognac | Farine | Foie de porc | Genièvre | Lard | Lardons | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym | Truffe
Marmiton
Echine de porc a la biere
Bière | Eau | Echine de porc | Genièvre | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oignon | Poivre | Rôti de porc | Sel | Thym
Marmiton
Filet mignon a la sauce au maroilles et au genievre
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Filet mignon de porc | Genièvre | Maroilles | Veau
Marmiton
Terrine de ris veau aux baies de genievre et jambon de montagne
Ail | Crème liquide | Echalotes | Echine de porc | Genièvre | Jambon | Poivre | Porc | Porto | Ris de veau | Sel | Thym | Vinaigre
Marmiton
Pate maison lou papet
Crépine | Foie de porc | Genièvre | Laurier | Poivre | Porc | Sel | Viande
Marmiton
