Daurade poêlée écrasé de pomme de terre croquant de fenouil et salsa d'olives noires
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daurade poêlée écrasé de pomme de terre croquant de fenouil et salsa d'olives noires”, publiée le Mercredi 20 Octobre 2010 à 17h58, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Brochette de gambas marinées au citron vert salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre
Beurre | Citron vert | Crevettes | Curry | Eau | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade sauce vierge au basilic écrasé de pommes de terre aux olives et ciboulette
Basilic | Beurre | Ciboulette | Daurade | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Poelee delicieuse de fenouil chorizo et pomme de terre
Chorizo | Fenouil | Huile | Pomme de terre
Marmiton
Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive
Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Bavette Irlandaise à l'échalote écrasé de pomme de terre à l'oignon nouveau
Bavette de boeuf | Beurre doux | Echalote | Gros sel | Guinness | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oignon nouveau | Pomme de terre à chair fondante | Sel fin
Atelier des chefs
Suprême de poularde et quenelles vitelottes
beurre | champignons | crème | fond de volaille (sous forme de poudre) | huile d'olive | mélange d'écrasé de pomme de terre vitelotte Créaline | noisettes | poivre | poulet | sel
Créaline
Rascasse rôtie et pomme de terre
Beurre | Fenouil | Huile d'olive | Oignon | Pommes de terre | Rascasse | Tomates
Météo à la carte | France 3
Tartiflette patate douce fenouil et pomme de terre
Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Lardons | Patate douce | Pomme de terre | Reblochon
Marmiton
Cuisse de canard ecrase de pomme de terre a la creme ail echalote duo de legumes sucres
Ail | Basilic | Cannelle | Courgette | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Vanille
Marmiton
Ecrase de pomme de terre et patate douce
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fines herbes | Lait de coco | Muscade | Parmesan | Patate douce | Persil | Pomme de terre | Sel
Marmiton
