Daurade en écailles de courgettes et tempura de fleurs de courgettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daurade en écailles de courgettes et tempura de fleurs de courgettes”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Filet de daurade en écailles de courgettes et tomates confites
Courgette | Daurade | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
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750g
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
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Tempura de fleurs de courgette et aïoli
Ail | Bicarbonate | Citron | Eau | Farine | Fleur de courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Vinaigre
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Agneau | Cumin | Echalotes | Epaule | Epices | Fleur de courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Menthe | Tomate
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Asperges vertes | Aubergine | Brocolis | Champignons shiitakes | Farine | Huile végétale | Jaune d'œuf | Mini-carottes | Mini-courgettes | Mini-ptissons | Pensées
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Les beignets de fleur de courgette de Thierry Karakachian
citron vert | eau gazeuse | farine à tempura | fleurs de courgettes | huile de friture | huile de pépin de raisins | jaune d'œuf | moutarde | sauce pimentée
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