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Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat

 


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Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre

Cuisse de canard confite salade de pastèque roquette et chèvre

Cuisse de canard confite salade de pastèque roquette et chèvre


Citron | Confit de canard | Crottin de chèvre | Cuisse de canard | Huile d’olive | Pastèque | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pot au feu de canard confit  émulsion de foie gras

Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras


Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cuisse de canard confite | Échalote | Foie gras de canard | Fond de veau | Gras de canard | Huile végétale | Oignon rouge | Poireau | Pomme de terre
  Madame Anne aux fourneaux
Cuisse de canard confite au cidre

Cuisse de canard confite au cidre


Ail | Canard | Carotte | Cidre | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Lardons | Oignon | Pomme de terre | Saucisse
  Marmiton
Blanquette de canard confit

Blanquette de canard confit


Carotte | Céleri | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Farine | Kub or | Oeuf
  Marmiton
Cuisse de canard confite au vin blanc

Cuisse de canard confite au vin blanc


Cuisse de canard | Eau | Herbes de Provence | Laurier | Pomme de terre | Vin blanc
  Marmiton
Lunette d'oeuf de caille à la tomate confite
 

Lunette d'oeuf de caille à la tomate confite


Huile d’arachide | Oeuf de caille | Pain de mie | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Crémeux de panais  oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne

Crémeux de panais, oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne


Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf de caille | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Tourtière de canard confit et bière brune


Beurre | Bière | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs

Crémeux de panais oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne


Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf de caille | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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