Croûtes aux champignons de Paris
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croûtes aux champignons de Paris”, publiée le Dimanche 14 Mars 2021 à 10h16, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Pâté de volaille en croûte
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Echine de porc | Épaule de veau | Escalope de poulet | Farce | Farine | Fond de veau | Gelée | Huile | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym
Notrefamille.com
Pâté de canard en croûte
Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Canette | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Farine | Gelée | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Veau
Cuisineaz
Épaule d'agneau en croûte de sel Le Guérandais et sa farce aux accents de Provence
Agneau | Ail | Amandes | Champignon de Paris | Citron | Eau | Echalotes | Epaule | Farce | Farine | Gros sel | Oeuf (blanc) | Persil | Petits pois | Pois gourmand | Pomme de terre | Raisins secs | Romarin | Sauge | Sel | Thym
A vos assiettes
Ballotine de dinde au cacao en croûte de noisette, mousseline de potimarron, beurre blanc à la châtaigne
Beurre | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escalope de dinde | Farine | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croûte de noisette risotto aux champignons et beaufort
Beaufort | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de boeuf en croûte
Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
Meilleur du Chef
Canon d’agneau en croûte
Agneau | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel | Tapenade | Thym | Tomate | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Pâte en croûte raffiné
Beurre | Boeuf haché | Champignon de Paris | Ciboulette | Eau | Farine | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Grenadins de veau en croute
Alcool | Armagnac | Bacon | Calvados | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Veau | Vin blanc
Marmiton
Boeuf en croûte et salade de mâche roquette et betterave Florette
Betterave | Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Echalotes | Lait | Mâche | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigrette
A vos assiettes