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Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes

 


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Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Vin blanc

Veau aux légumes glacés  jus de basilic
 

Veau aux légumes glacés, jus de basilic


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