Crème veloutée de dessous les feuilles des bois
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème veloutée de dessous les feuilles des bois”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Panna cotta des sous bois en verrine
Bouillon de volaille | Citron | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Parmesan | Pesto | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
750g
Charlotte à la fraise et à la fraise des bois
Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Sirop de fraise | Sucre fin
Atelier des chefs
Tarte des bois
Beurre | Chantilly | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Oeuf | Sel | Sucre glace | Sucre vanillé | Vermouth
Cuisineaz
Cerf aux salsifis et champignons
baies de genévrier | beurre | canneberge ou groseilles rouges | cerf | champignon des bois | champignons blancs | chocolat noir | ciboulette | citron | crème entière | échalotes | feuilles de laurier | fond de gibier Lacroix | gousses d'ail | lard fumé | min. 60% de cacao | moutarde | oignon | pomme de terre | salsifis | thym frais | viande (ou lard fumé) | vin rouge
Marmiton
Charlotte aux fraises
Biscuits roses | Crème liquide entière | Feuilles de gélatine alimentaire | Fraises | Fraises des bois | Liqueur de fraises des bois | Pétales de roses cristallisés | Sucre en poudre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Les fantômes du dessert d'Halloween
beurre | caramel | chocolat noir | crème liquide | farine | feuilles de riz | noisettes | Noix de pécan | oeufs | sucre glace | sucre roux
Chefclub
Terrine de saint jacques au calvados
Beurre | Bouillon | Cabillaud | Calvados | Crème fraîche | Crevettes | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Saumon en feuille de brick
Aneth | Crème fraîche | Epices | Feuilles de bricks | Persil | Poivre | Poudre de piment | Saumon | Sel
Marmiton
Bavarois a la tomate et au basilic
Ail | Basilic | Crème fraîche | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Mûres | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Charlotte au chevre
Ail | Basilic | Beurre | Chèvre frais | Crème fraîche épaisse | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Pain de mie | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Marmiton