Crème doria
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème doria”, publiée le Mardi 30 Janvier 2001 à 00h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Steak de boeuf haché et ses frites de polenta
Ail | Basilic | Câpres | Champignons de Paris | Ciboulette | Copeaux de parmesan | Crème fraîche liquide à 3% | Eau | Gomasio à l'ail des ours | Huile d'olive extra vierge | Huile de tournesol | Jaune d'œuf | Oignon | Persil | Poivre du moulin aux 5 baies | Polenta pré-cuite | Sel de Guérande | Viande hachée de bœuf | Vinaigre balsamique
La cuisine de DoriA
Forêt noire destructurée
cacao | cerise Amarena | chocolat au lait | chocolat blanc | chocolat noir | crème fraîche liquide | farine | lait | oeuf | sucre | sucre glace
La cuisine de DoriA
Hampe de boeuf grillée mariné au piment d'espelette crémeux de carottes nouvelles
Beurre | Carottes nouvelles | Cive | Coriandre | Crème épaisse | Échalotes | Gingembre frais | Hampe de boeuf | Huile d'olive extra vierge | Piment d'Espelette | Poivre du moulin aux 5 baies | Sel de Guérande
La cuisine de DoriA
Millefeuille à l'omelette ciboulette jambon de poulet et fromage frais
Ciboulette | Crème | Fromage | Gomasio | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
La cuisine de DoriA
Champignons de Paris à la crème
Champignon | Crème fraîche | Farine | Huile d'olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel
La cuisine de DoriA
