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Crème de topinambours magret fumé et chips de topinambours

 


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Crème de topinambours magret fumé et chips de topinambours

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de topinambours magret fumé et chips de topinambours”, publiée le Dimanche 13 Décembre 2020 à 16h30, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Beurre | Crème liquide | Eau | Echalotes | Magret de canard | Poivre | Sel | Sucre fin | Topinambours

Crème de topinambours au magret fumé

Crème de topinambours au magret fumé


Ail | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Magret de canard | Poivre | Sel | Topinambours
  Atelier des chefs

Soupe de topinambours aux lardons à ma façon


Beurre | Bouillon de légumes | Céleri branche | Crème fraîche | Lard fumé | Lardons | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Légumes oubliés et fromage crémeux

Légumes oubliés et fromage crémeux


Céleri-rave | Crème | Fromage | Lard fumé | Navet | Oignon | Panais | Patate douce | Poivre | Rutabagas | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cappuccino de topinambour aux magrets fumés

Cappuccino de topinambour aux magrets fumés


Beurre | Bouillon de légumes | Cerfeuil | Crème liquide | Magret | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
  Marie Claire

Crème de céleri et magret de canard fumé


Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Magret de canard | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Crémeux de petits pois au magret fumé et julienne de céleri rave

Crémeux de petits pois au magret fumé et julienne de céleri-rave


Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Petits pois | Piment d’Espelette
  Atelier des chefs
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