Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette
Atelier des chefs
Pastasotto aux saveurs de paella
Aromates (ail | Bouillon de volaille | Filets de poulet | Gambas surgelées | Gousse d'ail | Huile d'olive | laurier) | Moules | Moulin à poivre | Oignons nouveaux | Penne | Petits pois surgelés | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Poivrons rouges | Sel fin | thym | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Mousse de chou-fleur gambas au piment d'Espelette et coulis de persil
Ail | Aromate | Chou-fleur | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Crème d'asperges rafraîchie, gambas au piment d'Espelette
Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crème d'asperges vertes et gambas au piment d'Espelette
Ail | Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Mousse de Romanesco au siphon, gambas au piment d'Espelette
Chou | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Risotto aux légumes primeurs et moules à l'escabèche
Asperges vertes | Boîte de moules à l'escabèche Phare d'Eckmhl | Carotte | Ciboulette | Gousses de fèves | Huile d'olive | Oignon | Petits pois écossés | Piment d'Espelette | Pois gourmands | Riz à risotto
A vos assiettes