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Crème de lentilles et oeuf poché parfumés à l'huile de truffe blanche

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de lentilles et oeuf poché parfumés à l'huile de truffe blanche”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Crème aux oeufs | #Crème de lentilles | #Oeuf poché | Atelier des chefs | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Poivre | Roquette | Truffe | Vinaigre

Crème de lentilles et oeuf poché à l'huile de truffe blanche


Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Lentilles | Oeuf | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs
Chips de cantal Capitoul velouté de topinambour et quenelle façon aligot

Chips de cantal Capitoul velouté de topinambour et quenelle façon aligot


Ail | Beurre | Cantal Capitoul | Cerfeuil | Crème liquide | Cumin | Cumin graine | Huile de truffe blanche | Lait de soja | Maïzena | Pommes de terre bintje | Topinambour
  magicmaman
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche  bouillon de volaille
 

Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille


Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Thym | Truffe
  Atelier des chefs

Raviole de foie gras au parfum d'huile de truffe blanche, velouté de champignons crus


Canard | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Truffe
  Atelier des chefs

Ravioles de foie gras au jus de poulette, huile de truffe blanche


Ail | Canard | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Poulet | Thym | Truffe | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Crème de potiron, oeuf cassé à l'huile de truffe blanche


Alcool | Châtaignes | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potiron | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs

Crème de potiron à l'huile de truffe blanche, ravioles de chèvre


Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Potiron | Sel | Truffe
  Atelier des chefs

Ravioles de foie gras au jus de pintade, huile de truffe blanche


Ail | Aromate | Canard | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Oeuf cocotte aux girolles et sel à la truffe blanche d'été

Oeuf cocotte aux girolles et sel à la truffe blanche d'été


Crème liquide | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Sel | Truffe
  Cuisineaz
Velouté de Noël et son oeuf poché à l #x27 huile de truffe

Velouté de Noël et son oeuf poché à l'huile de truffe


beurre | champignon | crème liquide | cube de bouillon | échalote | huile de truffe | oeuf | poivre | sel
  Marmiton
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