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Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru

 


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Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru”, publiée le Lundi 30 Mai 2011 à 11h32, sur le site de son éditeur : Avantages


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#Confit | #Crème de betterave | #Dip | Avantages | Betteraves rouges | Crème liquide | Feuilles de céleri | Foie gras de canard cru | Gressins | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre | Tranches de jambon cru | Vinaigre de Xérès

Oeuf cocotte au jambon cru et au foie gras

Oeuf cocotte au jambon cru et au foie gras


Ciboulette et cerfeuil | Crème semi-épaisse | Jurançon | Oeufs | Poivre | Tranches de foie gras de canard truffé | Tranches de jambon cru
  Avantages
Foie gras en 2 cuissons rhubarbe et jambon cru

Foie gras en 2 cuissons rhubarbe et jambon cru


Canard | Ciboulette | Foie gras | Jambon | Miel | Noix | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Rhubarbe | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Crème brûlée au foie gras et cacahuètes

Crème brûlée au foie gras et cacahuètes


cacahuètes non salées | cassonade | crème | foie gras cru | jaunes d'oeufs | lait | poivre | sel
  A vos assiettes

Velouté de lentilles au foie gras-chips de jambon


Ail | Canard | Carotte | Crème | Foie gras | Jambon | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
Velouté de lentilles au foie gras

Velouté de lentilles au foie gras


Ail | Canard | Carotte | Crème | Foie gras | Huile | Jambon | Lentilles | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz

Pain farci


Beurre | Bouillon | Citron | Cornichons | Crème | Foie gras | Jambon | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivron | Thon | Toasts | Tomates pelées | Vin blanc
  750g
Foie gras et jambon Aoste chantilly aux spéculoos

Foie gras et jambon Aoste chantilly aux spéculoos


Biscuits | Cannelle | Crème | Foie gras | Jambon | Oignon | Pain de mie | Poivre | Raisins secs | Sel | Spéculoos | Vinaigre balsamique
  750g
Bûche salée saumon jambon foie gras

Bûche salée saumon-jambon-foie gras


Beurre | Crème fraîche épaisse | Fines herbes | Foie gras | Fromage | Fromage blanc | Jambon | Mayonnaise | Pain de mie | Poire | Poivre | Quatre-épices | Saumon | Sel | Tartare | Truffe | Vin rouge
  Cuisine Actuelle
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