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Crème de foie gras à la purée de kaki, tuile salée au pavot

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de foie gras à la purée de kaki, tuile salée au pavot”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Tuiles | Atelier des chefs | Canard | Citron | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Jus d’orange | Kaki | Lait | Pavot | Poivre | Sel | Sucre glace

Eclairs salés au foie gras sur purée d'artichaut

Eclairs salés au foie gras sur purée d'artichaut


Artichaut | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Foie gras | Magret de canard | Oeuf | Pomme de terre | Sel | Sucre
  Cuisineaz

Cailles, sauce au foie gras et purée aux amandes


Amandes effilées | Beurre | Caille | Cognac | Crème fraîche | Foie gras | Fond de volaille | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel
  Cuisineaz
Chou à la crème de foie gras

Chou à la crème de foie gras


Armagnac | Beurre | Canard | Crème | Eau | Farine | Foie gras | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pavot | Poivre | Quatre-épices | Sel
  Cuisine & mets
Escalopes de foie gras sur purée de pommes de terre

Escalopes de foie gras sur purée de pommes de terre


Asperges vertes | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truffe | Vinaigre balsamique
  Notrefamille.com

Foie gras et purée de topinambours maison


Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Huile | Poivre | Sel | Topinambours
  Cuisineaz
Verrine de mini burgers au confit de canard crème de foie gras et figues

Verrine de mini-burgers au confit de canard crème de foie gras et figues


Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Eau | Epinard | Farine | Figues | Foie gras | Huile | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Oignon | Pavot | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
  Cuisineaz

Foie gras chaud au pomelo


Beurre | Canard | Cerfeuil | Crème | Foie gras | Jus de pommes | Lait | Patate douce | Poivre | Pomme | Purée | Sel | Sucre glace | Veau
  750g
Crème de foie gras émulsionnée

Crème de foie gras émulsionnée


Bouillon de volaille | Canard | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Pates fraiches au foie gras

Pates fraiches au foie gras


Canard | Crème | Foie gras | Muscade | Pâtes | Poivre | Sel
  Marmiton

Chapon poche a la creme de foie gras


Chapon | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Poivre | Sel | Truffe
  Marmiton
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