Crème de courgette au cerfeuil, chips de lard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de courgette au cerfeuil, chips de lard”, publiée le Mardi 18 Mars 2014 à 21h16, sur le blog de son éditeur : [Les] Gourmantissimes
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Velouté de courgettes au bleu d'auvergne, crème fouettée aux herbes, chips de lard
La table de Clémence
Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard
Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Lard fumé | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Pain | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
750g
Cappuccino de surimi à l'avocat et mousse de pomme verte au gingembre
Avocat | Blé | Cerfeuil | Chips | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Petit salé | Piment | Pois cassés | Poivre | Pomme | Sel | Surimi
A vos assiettes
Tarte aux legumes d'ete grilles et aux lardons
Aubergine | Basilic | Courgette | Crème fraîche | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sel
Marmiton
Pates a la carbonara et aux legumes du soleil
Ail | Aubergine | Coquillettes | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Légumes | Oignon | Pâtes | Poivron | Sole | Spaghetti
Marmiton
Parmentier de lapin confit au foie gras
Ail | Beurre | Canard | Cerfeuil | Chips | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lapin | Oie | Pomme | Pomme de terre | Thym | Volaille
Cuisineaz
Coquilles St jacques sur étuvée de blancs de poireaux
Basilic | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Martini | Noilly prat | Poireau | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Cuisineaz