Crème d'asperge au mascarpone et morilles flambées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème d'asperge au mascarpone et morilles flambées”, publiée le Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Macaroni | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Poivre | Sel | Turbot | Vin | Vin blanc
750g
Risotto champignons rapide
Ail | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Girolle | Mascarpone | Morilles | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel
750g
Pavé de veau à la sauce de morilles flambées
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Morilles | Veau | Whisky
Cuisineaz
Velouté d'asperges blanches du printemps
Asperge | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Mascarpone | Oignon nouveau | Poivre | Sel
hellonélo
Tagliatelles d'asperges aux morilles à la crème
asperge | beurre | crème fraîche | échalote | morille | poivre | sel | thym | vin blanc
L’eau à la bouche
Brochette de poires et ananas au caramel de morilles, pain perdu
Ananas | Baguette | Beurre | Crème liquide | Lait | Morilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
Beurre | Cardamome | Crème liquide | Mascarpone | Miel | Pâte feuilletée | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de pomme caramélisée, sabayon au mascarpone
Beurre | Crème liquide | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pomme | Spéculoos | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
