Crème à l'orange comme à Barcelone

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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème à l'orange comme à Barcelone”, publiée le Lundi 27 Décembre 2010 à 14h20, sur le site de son éditeur : Elle à table

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Crème à l'orange comme à Barcelone

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Biscuit au confit d'orange, crème brûlée vanille, suprême de chocolat

Pécan crust à la crème de framboise et figues caramélisées coulis orange carotte et grand marnier glace vanille

Cornets pommes orange et crème de spéculoos

Sablé fin au cacao crème légère cacao orange sabayon cacao framboise

Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé

Fondants à la crème de marrons et à l'orange

Terrine Gourmande Chocolat Oranges confites & Meringues accompagnée de sa crème anglaise à l'Orange

Homard à la crème d'orange

Poisson blanc sauce à l'orange et crème fraiche