Couteaux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Couteaux”, publiée le Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h14, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Risotto crémeux terre et mer
Ail | Beurre | Carotte | Ciboulette | Couenne | Couteaux | Crème fraîche épaisse | Fond blanc | Huile d'olive | Laurier | Oignons | Parmesan râpé | Piment d'Espelette | Poivre | Riz rond | Sel | Thym | Ventrèche de cochon
Meilleur du Chef
Couteaux châtaignes amandes et carottes blanches
Amandes effilées | Beurre | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Ciboulette | Coq | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Coulis d’épinards tartare de couteaux et brunoise de légumes émulsion au lard
beurre | carotte | céleri rave | courgette | couteaux | échalote | épinards | feuilles de cerfeuil | jus de yuzu | lait | lard de colonata | navet | pois gourmands | poivre | radis
Cuisineaz
Accras de couteaux - Laurent Mariotte
ail | citron vert | couteaux | farine | gingembre | gros sel de mer | huile de friture | levure chimique | oignons nouveaux | persil | piment d'Espelette | poivre du moulin | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Fricassée de couteaux vinaigrette de légumes
Carotte | Céleri branche | Coq | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pignons | Piment d’Espelette | Tomate cerise | Vin blanc | Xérès
Atelier des chefs
Couteaux et calamars sauce curcuma
Calamar | Ciboulette | Citron | Couteau | Crème fraîche | Curcuma | Eau | Huile d'olive | Oignon | Persil | Sauce tomate | Vin blanc
Bon Ap chez Mamounette
Veau coquillages et petits pois
Bulots | Coriandre | Couteaux | Échalote | Moules | Petits pois | Veau
Météo à la carte | France 3
