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Cours de voile

 


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Cours de voile

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cours de voile”, publiée le Lundi 28 Décembre 2020 à 14h30, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cuisineaz | beurre fondu | blancs d'oeuf | Bout | farine | Feuilles de palmier | gélatine | gousse de vanille | noix de coco | oeufs | QS Colorant bleu | sucre | sucre semoule

Melons a la voile


Edam | Jambon | Melon | Menthe | Salami
  Marmiton
Voile de caramel aux épices  crème légère aux mini bananes flambées

Voile de caramel aux épices, crème légère aux mini bananes flambées


Banane | Beurre | Cannelle | Crème liquide | Farine | Gingembre | Lait | Oeuf | Réglisse | Rhum | Sucre fin
  Atelier des chefs
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Céleri branche | Châtaignes | Ciboulette | Crottin de chèvre | Herbe | Huile d’olive | Lait | Noix | Persil | Poivre | Potiron | Salsifis | Sel | Xérès
  Cuisineaz
Gaufre de liège sauce au chocolat éclats de noisette et voile de caramel

Gaufre de liège sauce au chocolat éclats de noisette et voile de caramel


Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre vanillé
  750g
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Melons à la voile à la menthe fait maison


Brochet | Edam | Jambon | Melon | Menthe | Salami
  Cuisineaz
Tartelette choco kiwi sous un voile de coco

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Beurre | Biscuits | Chocolat | Kiwi | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Sucre
  750g
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Filet de turbot poêlé un voile de parmesan épices fumet réduit aux épices du pain

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Beurre | Bouquet garni | Cannelle | Crème | Echalotes | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Maïzena | Poireau | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  750g

Melon à la voile


Huile d’olive | Jambon | Melon | Poivre
  750g
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Carpaccio de boeuf en voile de sel aux oignons rouges

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