Couronne d’agneau et chicons caramélisés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Couronne d’agneau et chicons caramélisés”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Huîtres gratinées à la bière d'abbaye, chutney aux chicons caramélisés
Beurre | Bière | Crème liquide | Endive | Fleur de sel | Huîtres | Miel | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel
Atelier des chefs
Chausson d'agneau aux chicons sucres
Agneau | Endive | Miel | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Thym
Marmiton
Tarte tain aux chicons caramélisés maroilles et bière Ch'ti
Beurre | Bière | Cassonade | Endive | Huile d’olive | Maroilles | Pâte feuilletée | Poitrine fumée | Poivre | Purée | Sel
750g
Gigot d'agneau oignons caramélisés fraicheur d'une faisselle condimentée...
cuillère à soupe de ciboulette ciselée | cuillère à soupe de persil haché | échalote ciselée | Faisselle | gousse d'ail | huile | oignons | petites tranches de gigot d'agneau | tablettes de jus de rôti pour sauce
750g
Côtes d'agneau en croûte de lavande cocotte de courgettes
Chapelure de pain | Côtelette(s) d'agneau | Courgette(s) | Echalote(s) | Huile d'olive | Lavande séchée | Moulin à poivre | Oignon(s) blanc(s) | Persil plat | Piment d'Espelette | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
