Courgettes et coquillages
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Courgettes et coquillages”, publiée le Vendredi 16 Janvier 2009 à 16h46, sur le site de son éditeur : Avantages
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Risotto de riz noir au bouillon de coquillages
Ail | Basilic | Calamar | Citron | Courgette | Crème fraîche | Encre de seiche | Huile d’olive | Moules | Oignon | Olives vertes | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Le riz de Camargue façon 'Risotto' au noir au bouillon de coquillages
Ail | Basilic | Calamar | Citron | Courgette | Crème fraîche | Encre de seiche | Huile d’olive | Moules | Oignon | Olives vertes | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Palette de mini légumes au bouillon de coquillages, émulsion iodée
Ail | Aromate | Carotte | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Navet | Piment d’Espelette | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Croustillant de pommes de terre aux petits légumes
Beurre | Cerfeuil | Cœur d’artichaut | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moules | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Petites marinières terre et mer au chavroux et coquillages (apéritif)
Aubergine | Câpres | Chavroux | Citron | Coques | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Thym | Tomate | Vin blanc
Notrefamille.com
Pavé de bar cuit à l'unilateral, tagliatelle de légumes et jus de coques
Bar | Carotte | Ciboulette | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto de quinoa aux coques en habit de fleur de courgette
Beurre | Coques | Crème liquide | Echalotes | Fleur de courgette | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Parmesan | Persil | Quinoa | Risotto | Vin blanc
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Pavé de merlu, fine ratatouille de légumes, beurre battu au cresson
Beurre | Coques | Courgette | Crème | Cresson | Echalotes | Haricots verts | Merlu | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Vin blanc
A vos assiettes
Conserve de bar aux petits légumes
Asperges vertes | Bar | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron vert | Coques | Courgette | Crème fraîche | Moules | Pois gourmand | Vin blanc
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Riz saute au poulet et noix de cajou
Ananas | Coques | Courgette | Escalope de poulet | Huile | Menthe | Noix de cajou | Oignon | Poivre | Riz | Sel
Marmiton