Coulis et sauces sucrées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coulis et sauces sucrées”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Les Recettes du Jour
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3 sauces sucrées/salées pour nuggets croustillants
Citron vert | Crème liquide | Curry | Fécule de maïs | Graines de sésame | Grains de maïs | Ketchup | Mascarpone | Miel | Poulet | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Crêpes à la pistache coulis et confit de griottes glace amande et pistaches concassées
Beurre fondu | Eau | Farine fluide | Glace amande | Griottes dénoyautées | Huile de pépins de raisin | Jus de citron | Kirsch | Lait | Oeufs | Pâte de pistaches | Pistaches concassées | Purée de griottes sucrées à 10% | Sucre | Sucre à confiture | Sucre semoule
Avantages
Spaghetti Bolognaise
carottes | céleri branche | concentré de tomate | coulis de tomate | gousse d’ail | huile d’olive | laurier | oignon | origan | spaghetti | viande de bœuf hachée
Panzani
Spaghetti à la Bolognaise végétarienne
carottes | céleri branche | champignons | coulis de tomate | gousse d'ail | huile d'olive | laurier | oignon | origan | spaghetti | sucre
Panzani
Charlotte d'aubergines aux crevettes madeleines au parmesan
aubergines | basilic | beurre | caviar d’aubergines | coriandre | coulis de tomates | crevettes roses | cumin | farine à gâteaux Francine | huile d’olive | oeufs | parmesan râpé | poivre | sel | tomates confites | vinaigre balsamique
Francine
Oeufs surprises
beurre | chocolat blanc | coulis de mangue | crème liquide | extrait de vanille | farine à gâteaux Francine | gélatine | œufs | sel | sucre en poudre
Francine
Escargots de pâte feuilletée au Parme et coulis de tomates au basilic
bouquet de basilic | coulis de tomates | gousse d'ail | jambon de parme | pâte feuilletée | poivre | sel | tomates confites
Francine
Mini-tartelettes à l'anchoïade (tapenade coulis de tomates)
anchoïade | beurre | coulis de tomate aux herbes | eau | farine suprême | sel | tapenade
Francine
Waffle Pizza
champignons | coulis de tomates | eau | huile d’olive | jambon cru | mozzarella râpée | préparation pour pâte à pizza
Francine
