Coulis de fruits rouges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Coulis de fruits rouges”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet
Agneau | Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Coriandre | Coulis | Cumin | Eau | Echalotes | Epinard | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage frais | Genièvre | Girofle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Menthe | Oignon | Piment | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Timbale d'aubergines à l'agneau parfumé
Agneau | Ail | Ail des ours | Aubergine | Bicarbonate | Blé | Coulis | Courgette | Crème | Cumin | Epices | Huile d’olive | Mâche | Menthe | Oignon | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Sel | Semoule | Vanille | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat (entrée)
Ail | Anchois | Aneth | Avocat | Basilic | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Coulis | Crème liquide | Fond blanc | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
Notrefamille.com
Petit sablé frais breton à l'ananas confit au miel et pistache balsamique réduit crème glacée verveine
Ananas | Basilic | Beurre | Cassonade | Chips | Coulis | Crème liquide | Farine | Fruits rouges | Glace | Gousse de vanille | Herbe | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Romarin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Verveine | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Étoile de crêpes à partager
Alcool | Amandes effilées | Banane | Beurre | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Coulis | Crème liquide | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Grenadine | Huile | Jus d’orange | Lait | Oeuf | Pâtes | Sirop | Sucre | Sucre glace | Tartine
Chefclub
Choux, crème fouettée, fraises et framboises
Beurre | Beurre demi-sel | Chantilly | Chou | Coulis | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fruit | Gélatine | Lait | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Pâte à choux | Pralin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
A vos assiettes
Entremet fraise/framboise et citron
Agar-agar | Amandes | Biscuits | Citron | Coulis | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fromage blanc | Fruit | Fruits rouges | Gelée | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Purée | Sucre | Sucre glace
Notrefamille.com
Gâteau aux poires et cacao ... et chocolat
Amandes | Beurre | Bicarbonate | Cacao | Cassonade | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Coulis | Crème | Eau | Epices | Farine | Gingembre | Gousse de vanille | Huile de colza | Lait | Levure | Oeuf | Purée | Sirop | Sucre
750g
Millefeuille rhubarbes gingembre et fraises label rouge
Beurre | Chantilly | Coulis | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gingembre | Jus de citron | Lait | Maïzena | Mascarpone | Matière grasse | Menthe | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rhubarbe | Sel | Sucre | Sucre glace | Vinaigre
750g
Gâteau glacé fruité
Coulis | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Fruit de la passion | Fruits rouges | Glace | Gousse de vanille | Groseilles | Huile | Kiwi | Levure | Mascarpone | Myrtilles | Oeuf | Orange | Sucre | Sucre glace | Vanille | Yaourt
Chefclub
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g