Côtes de bœuf marinée à la chicorée et échalotes confites
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côtes de bÅ“uf marinée à la chicorée et échalotes confites”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Côte de boeuf marinée à la Chicorée Leroux®
Beurre | Chicorée | Côte de boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Navet | Orange | Poivre | Thym
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Filet de boeuf aux trois purées garniture forestière et échalotes confites
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750g
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Dés de langue de bœuf et échalotes confites en feuille de brick
Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Cumin | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Langue de boeuf | Oignon | Poivre | Sel | Sucre roux | Xérès
750g
Filet de boeuf de Chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de Tursan
Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’arachide | Sucre roux | Vin rouge
750g
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