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Côtes de biche aux échalotes confites

 


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Côtes de biche aux échalotes confites

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côtes de biche aux échalotes confites”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Elle à table


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#Confit | Elle à table |

Pavé de bœuf piqué au cognac  pommes de terre écrasées et échalotes confites

Pavé de bœuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites


Beurre | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness

Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness


Ail | Aromate | Beurre | Bière | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
  Atelier des chefs
Echalotes confites au vin rouge

Echalotes confites au vin rouge


Beurre | Echalotes | Vin rouge
  Marmiton
Cotes de porc aux echalotes et cornichons

Cotes de porc aux echalotes et cornichons


Beurre | Cornichons | Côte de porc | Echalotes | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Marmiton

Tarte aux echalotes confites


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pâte brisée | Poivre | Sel | Sucre
  Marmiton

Filet mignon aux echalotes confites


Ail | Echalotes | Filet mignon | Huile d’olive | Miel
  Marmiton

Filet de boeuf aux echalotes confites


Beurre | Boeuf | Carotte | Echalotes | Huile | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
  Marmiton

Filet de boeuf de chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de tursan


Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’arachide | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
  Cuisineaz
Canard aux myrtilles et aux échalotes confites

Canard aux myrtilles et aux échalotes confites


Beurre | Canard | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Genièvre | Huile | Miel | Myrtilles | Romarin | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
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