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Coquelet sur lit de chou braisé

 


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Coquelet sur lit de chou braisé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet sur lit de chou braisé”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Braisé | #Choux | #Coque | #Coquelet | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Chou | Coquelet | Gros sel | Huile | Lardons

Chou braisé za'atar maison  Cyril Lignac

Chou braisé za'atar maison (Cyril Lignac)


Ail | Blé | Chou-fleur | Citron | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Origan | Persil | Piment | Romarin | Sel | Sésame | Sumac | Tahini | Thym | Yaourt
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

Filet de porc en croûte d'herbes sur lit de chou


Ail | Carotte | Chantilly | Chou frisé | Clous de girofle | Crème | Fines herbes | Lait | Muscade | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Porc | Raifort
  Cuisineaz

Palette de porc aux oignons et chou braisé


Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chou | Crème fraîche | Lait | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym
  aufeminin cuisine
Palette de porc aux oignons et chou braise

Palette de porc aux oignons et chou braise


Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chou | Crème fraîche | Lait | Lard | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym
  Marmiton
Dos de cabillaud sur lit de chou à la bière fisher  au beurre de vanille

Dos de cabillaud sur lit de chou à la bière fisher au beurre de vanille


Beurre | Bière | Cabillaud | Carotte | Chou | Courgette | Fenouil | Gousse de vanille | Légumes | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Sel
  750g
Noix de veau sauce aux huitres sur son lit de chou chinois

Noix de veau sauce aux huitres sur son lit de chou chinois


Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Chou | Epices | Huîtres | Maïzena | Oignon | Sauce soja | Sucre | Veau
  Marmiton
Saucisses confites et chou braisé au jambon de bayonne

Saucisses confites et chou braisé au jambon de bayonne


Bouillon | Carotte | Chou frisé | Graisse de canard | Jambon | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Saucisses confites et chou braisé au jambon de Bayonne


Bouillon | Carotte | Chou frisé | Graisse de canard | Jambon | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Vin blanc
  750g
Saumon vapeur aux petits légumes sur lit de chou chinois

Saumon vapeur aux petits légumes sur lit de chou chinois


Carotte | Céleri branche | Chou | Echalotes | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Vinaigre balsamique
  750g

Hot-dogs au chou braisé en papillote et mayonnaise épicée


Ail | Chou rouge | Cumin moulu | Feuilles de coriandre | Huile d'olive | Mayonnaise | Pains à hot-dog style italien | Paprika fumé | Piment de Cayenne | Poivron jaune | Saucisses italiennes douces | Sel | Vinaigre de vin rouge ou blanc
  Ricardo
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