Coquelet fermière aux pleurotes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet fermière aux pleurotes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Coquelets aux noix
Ail | Beurre | Choux de Bruxelles | Confiture | Coquelet | Crème liquide | Eau | Epinard | Germes de soja | Huile | Lardons | Légumes | Noix | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel | Thé | Vin blanc
Supertoinette
Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
750g
Nouilles aux pleurotes
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fond blanc | Fond brun | Nouilles | Oeuf | Oeuf (blanc) | Parmesan | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Velouté de pleurotes, au chicon et à la crème épaisse
Beurre | Bouillon | Chicon | Crème | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Piment de Cayenne | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pintade en coffret
beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
Avantages
Velouté de pleurotes
Beurre | Bouillon de volaille | Chablis | Champignons | Crème | Crème fraîche | Fond de volaille | Lardons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Pleurote | Poitrine fumée | Poivre | Sel
A vos assiettes
Braisé de ris de veau au vin blanc et champignons pleurotes
Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Fond de volaille | Huile | Madère | Pleurote | Poivre | Poulet | Ris de veau | Sel | Thé | Vin | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Coquelet au miel et sa purée de navets
Abricot sec | Beurre | Coquelet | Coriandre | Crème | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Miel | Navet | Noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Supertoinette
Fricassée de pleurotes
Ail | Bouillon de légumes | Cassonade | Champignon de Paris | Crème liquide | Croûtons | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Muscade | Pleurote | Sel | Tabasco | Vin blanc
Cuisineaz
Blanquette de pétoncles et de pleurotes à la bière (plat principal)
Beurre | Bière | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Muscade | Oignon | Pétoncle | Pleurote | Poivre | Sel
Notrefamille.com