Coquelet ensoleillé cuit en bouillon à l'ananas et gingembre
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet ensoleillé cuit en bouillon à l'ananas et gingembre”, publiée le Samedi 16 Juin 2018 à 11h14, sur le site de son éditeur : 750g
Chercher une autre recette
Foie gras mi cuit, chutney ananas et poires
Ananas | Beurre | Chips | Fleur de sel | Foie gras | Fruits secs | Gingembre | Oignon | Pain | Poire | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre
750g
Mi cuit de steak de thon aux fruits exotiques et coco
Ananas | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Poivre | Riz | Sel | Steak | Thon
750g
Mi-cuit de steak de thon aux fruits exotiques et coco
Ananas | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Poivre | Riz | Sel | Steak | Thon
A vos assiettes
Oeuf cocotte au naturel cuit au bouillon d'épices
Anis | Cardamome | Cerfeuil | Fleur de sel | Laurier | Oeuf | Poivre
Atelier des chefs
Dos de cabillaud au court-bouillon de citron et gingembre, courgettes et fenouil poêlés aux herbes
Bouillon de légumes | Cabillaud | Citron | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Noix | Olives vertes | Poivre
Atelier des chefs
Escalopes de foie gras pochées au bouillon de citronnelle et gingembre, minestrone de légumes
Beurre | Bouillon de légumes | Canard | Carotte | Ciboulette | Citronnelle | Eau | Fèves | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Haricots verts | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Raviole ananas gingembre, nage de kumquats
Ananas | Eau | Kumquats | Menthe | Oeuf | Pâte à ravioles | Sucre fin
Atelier des chefs
Ramen aux gambas et petits légumes bouillon de soja gingembre
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Epinard | Gambas | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Huîtres | Nouilles chinoises | Oignons nouveaux | Poivre | Sauce soja | Sel | Shiitake | Soja
Atelier des chefs
Thon rouge mi-cuit
Ail | Beurre | Gingembre | Jus de citron | Menthe | Miel | Petits pois | Purée | Sauce soja | Thon
Tastemade
Blésotto à la coriandre
Beurre doux | Blé pré-cuit | Bouillon de légumes | Copeaux de Parmigiano Reggiano | Coriandre | Eau | Fleur de sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
