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Coquelet en croute du diable

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet en croute du diable”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Coque | #Coquelet | #Croûte | Marmiton | Badianes | Baies rose | Coquelet | Curcuma | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Persil | Piment | Pomme | Rhum | Thym

P'tit coquelet en croûte de sel aux herbes

P'tit coquelet en croûte de sel aux herbes


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Coquelet en crapaudine  légumes à la diable
 

Coquelet en crapaudine, légumes à la diable


Ail | Beurre | Champignon de Paris | Coquelet | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre
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Coquelet à la diable (Laurent Mariotte)


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Coquelet grillé sauce diable

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Coquelets grillés aux chips de céleri sauce diable

Coquelets grillés aux chips de céleri sauce diable


Céleri-rave | Champignon de Paris | Coquelet | Echalotes | Estragon | Fond de veau | Huile d’olive | Huile de friture | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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Coquelets à la diable en crapaudine


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Saumon en croûte de noisette pommes noisettes   sauce yaourt
 

Saumon en croûte de noisette pommes noisettes & sauce yaourt


Aneth | Beurre | Chapelure | Citron jaune | Noisette | Parmesan | Pomme noisette | Saumon | Yaourt Grec
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Croutes au fromage


Beurre | Cornichons | Fromage | Jambon | Lard | Moutarde | Pain | Raclette | Tomate | Vin blanc
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