Consomme de melon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Consomme de melon”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Consommé d'été au melon
Cannelle | Gingembre | Melon | Menthe | Muscade | Porto | Rhum | Sirop | Sucre de canne
Cuisineaz
Consommé de tomates
Ail | Basilic | Bouquet garni | Concentré de tomate | Eau | Melon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Tomate cerise
Cuisine Actuelle
Consommé
Ail | Blancs d'oeufs | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil | Clous de girofle | Gîte-gîte ou jumeau ou macreuse ou plat de côtes | Gros sel | Maigre de boeuf haché | Oignons | Os de boeuf | Poireaux | Poivre en grains | Sel fin | Tomates fraîches
Meilleur du Chef
Consommé brunoise
Ail | Blanc d'oeuf | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau | Gros sel | Haricots verts | Maigre de boeuf | Navet | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre en grains | Tomate
Meilleur du Chef
Fraises au jus de porto, billes de melon, sorbet minute aux framboises
Eau | Fraise | Framboises | Melon | Porto | Sucre fin
Atelier des chefs
