Consommé de faisan aux cèpes et aux quenelles à la moelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Consommé de faisan aux cèpes et aux quenelles à la moelle”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Consommé de faisan aux cèpes
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cèpes | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche | Eau | Faisan | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisine & mets
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Ail | Boeuf | Bouillon | Chapelure | Farine | Os à moelle | Persil | Poivre | Sel
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Consomme de champignons et quenelles de volaille
Beurre | Bouillon | Champignons | Citron | Eau | Maïzena | Oeuf | Persil | Poivre | Quenelle | Riz | Sel | Volaille
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Faisan farci aux cepes sauce porto olives vertes
Cèpes | Faisan | Gésiers | Huile | Lard | Oeuf | Olives vertes | Pain | Paprika | Persil | Piment | Porto
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Faisan roti aux cepes et son riz aux poivrons et aux pignons
Ail | Beurre | Cèpes | Faisan | Genièvre | Huile | Persil | Petit suisse | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel
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Faisan roti
Ail | Cèpes | Champignons | Faisan | Lait | Lard | Mouton | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Yaourt
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Consommé diane
Abats de volaille | Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cerfeuil | Champignons | Crème fraîche | Faisan | Genièvre | Jarret de boeuf | Macreuse | Oeuf (blanc) | Oignon | Orge | Poireau | Poule | Romarin | Sauge | Tomate
750g
