Consomme de champignons et quenelles de volaille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Consomme de champignons et quenelles de volaille”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Consommé de champignons et quenelles de volaille
Beurre | Bouillon | Champignons | Citron | Eau | Maïzena | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Quenelle | Riz | Sel | Volaille
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Ris de veau aux champignons aux quenelles
Beurre | Carotte | Champignons | Citron | Clous de girofle | Couenne | Farine | Lard | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Vin blanc | Volaille
Marmiton
Consommé diane
Abats de volaille | Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cerfeuil | Champignons | Crème fraîche | Faisan | Genièvre | Jarret de boeuf | Macreuse | Oeuf (blanc) | Oignon | Orge | Poireau | Poule | Romarin | Sauge | Tomate
750g
Ris de veau aux champignons aux quenelles
Beurre | Carotte | Champignons | Citron | Clous de girofle | Couenne | Farine | Lard | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Vin blanc | Volaille
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Quenelles de volaille à la crème
Béchamel | Beurre | Champignons | Coulis de tomate | Crème fraîche | Escalope de poulet | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Sauce tomates | Sel
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Consommé de champignons chinois
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Ris de veau aux champignons aux quenelles
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Couenne | Farine | Lard | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Vin blanc | Volaille
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Gratin de quenelles de volaille a la tomate, pommes de terre et champignons
La cuisine du p’tit chef ;)
