Confit de verveine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Confit de verveine”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Petit sablé frais breton à l'ananas confit au miel et pistache balsamique réduit crème glacée verveine
Ananas | Basilic | Beurre | Cassonade | Chips | Coulis | Crème liquide | Farine | Fruits rouges | Glace | Gousse de vanille | Herbe | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Romarin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Verveine | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Assiette citronnée
Beurre | Citron | Citron confit | Citronnelle | Eau | Farine | Fruit de la passion | Glace | Gousse de vanille | Grenade | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Liqueur | Maïzena | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Vanille | Verveine
750g
Boudins aux pommes et ananas à la purée de framboises Vitabio
Ananas | Beurre | Boudin noir | Ciboule | Citronnelle | Coriandre | Crème liquide | Estragon | Fond de veau | Framboises | Gingembre | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Purée | Sel | Sucre | Sucre fin | Verveine
Supertoinette
Crème de panais au bleu d'Auvergne
Ail | Beurre | Bleu | Chou | Ciboule | Crème liquide | Eau | Gingembre | Laurier | Oignon rouge | Pain | Panais | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Verveine
Supertoinette
Tarte a la confiture de courge citronnee et meringuee
Ananas | Bar | Beurre | Citron | Confiture | Courge | Eau | Farine | Oeuf | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Verveine
Marmiton
Chutney orange aux abricots version verveine safran ou moutarde
Abricot | Carotte | Curcuma | Gingembre | Graines de coriandre | Huile d’olive | Mangue | Oignon | Orange | Piment | Poivron | Sel | Vin | Vinaigre balsamique
750g
Salade de fruits parfumee
Abricot | Badianes | Cannelle | Eau | Fruit | Gingembre | Menthe | Orange | Pamplemousse | Poire | Pomme | Sucre | Verveine
Marmiton
Dacquoise amande confit de rhubarbe et pêches à la verveine fine meringue acidulée crémeux chocolat blanc
Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Miel | Oeuf (blanc) | Pêche | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace | Verveine
Atelier des chefs
Céviche de maquereau au kumquat ratatouille de pêches concombres et pomme granny - amandes fraiches - eau de tomates à la verveine
Amandes fraîches | Citrons verts | Concombre bio | Feuilles de verveine fraîche | Gingembre frais | Granny Smith bio | Huile d'olive | Kumquats | Maquereau | Oignon rouge | Pêches du Roussillon | Piment d'Espelette | Piment rouge | Poivre | Sel | Tomate coeurs de boeuf | Tomate jaunes bien charnues et mûres | Vinaigre de xérès
Marmiton
Salade de fruits frais gelée de vin rosé vanillée sirop au vin rosé-verveine citronnelle
Agar-agar | Citronnelle | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Poire | Pomme | Sucre fin | Sucre vanillé | Verveine | Vin
750g