Confit d'oignons au vinaigre balsamique et au porto
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Confit d'oignons au vinaigre balsamique et au porto”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Filet mignon en croûte confit d'oignon au vinaigre balsamique
Filet mignon | Oignon | Pâte feuilletée | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Filet mignon de porc aux oignons et au vinaigre balsamique
Beurre | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Feuilleté aux morilles et asperges mousse de chèvre
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Caramel | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Gingembre | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pâte feuilletée | Pavot | Poivre | Porto | Sel | Toasts | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Cocotte de porc caramélisé au citron
Ail | Anis | Citron | Curry | Gingembre | Huile d’olive | Ketchup | Laurier | Oignon | Piment | Poivre | Porc | Porto | Sel | Vinaigre balsamique
Notrefamille.com
Magret de canard rôti au chutney de melon
Cassonade | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Gingembre | Magret de canard | Melon | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Sucre roux | Vinaigre balsamique
750g
Foie gras au torchon (vapeur) avec son chutney de figues
Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Muscade | Oignon | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Suprême de volaille farci aux figues et au porto rosace de pommes de terre confites
Beurre | Ciboulette | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs