Colin sauvage d'Alaska façon burger
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Colin sauvage d'Alaska façon burger”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g
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Saumon sauvage rose du pacifique et colin sauvage d'alaska froids, vinaigrette passion
Betterave | Carotte | Colin | Coulis | Fruit de la passion | Huile | Mayonnaise | Radis noir | Saumon | Vinaigrette
750g
Saumon sauvage d'Alaska grillé béarnaise tradition
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Citron | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
750g
Tronçon de flétan sauvage d'alaska, émulsion au vin jaune
Beurre | Crème | Echalotes | Fenouil | Flétan | Huile d’olive | Jus de citron | Patate douce | Purée | Safran | Vin
750g
Terrine de filet de cabillaud sauvage d'alaska pressé à la citronnelle, mesclun aux
Bouillon | Cabillaud | Citronnelle | Concombre | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Homard | Poireau | Sauce soja | Saumon
750g
Chou farci aux deux saumons sauvage d'alaska
Basilic | Beurre | Carotte | Chou | Courgette | Fond de volaille | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
A vos assiettes
Pavé de flétan sauvage d'alaska à l'ananas
Ananas | Beurre | Cerfeuil | Flétan | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Riz | Sel
A vos assiettes
Wraps saumon fumé asperges jeunes pousses et sauce yaourt citron aneth légère
aneth ou estragon | Asperges | citron bio | cornichons | crème fraîche | Jeunes pousses | Poivre | Saumon fumé sauvage d'Alaska | Sel | Tortilla de blé | yaourt grec
Hervé Cuisine
Grillade de poissons sauvages d'Alaska sauce façon vitello au saumon sauvage en boîte
Aubergine | Cabillaud | Câpres | Ciboulette | Colin | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Mayonnaise | Persil | Piment d’Espelette | Purée | Saumon | Tomate
750g