Coeur de scampis flambe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coeur de scampis flambe”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Coeur de glace flambe
Alcool | Amaretto | Banane | Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Glace | Grand Marnier | Pomme | Rhum | Sucre fin | Vanille
Marmiton
Coeur de filet flambé au poivre
Beurre | Boeuf | Champagne | Crème fraîche | Huile | Poivre | Sel
750g
Coeur de rumsteck flambé au cognac et topinambours
Ail | Beurre | Cognac | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Coeur de filet de boeuf irlandais flambé au whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle
Baies rose | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fond de veau | Graisse de canard | Pâte filo | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tournedos | Whisky
750g
Fricassée d'écrevisses, de scampi, de crevettes grises et moules
Ail | Champignons | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Ecrevisse | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Lardons | Laurier | Margarine | Moules | Oignon | Paprika | Parmesan | Poivre | Scampis | Sel | Vinaigrette
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de canard flambé aux pêches
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Eau | Farine | Gelée | Genièvre | Groseilles | Pêche | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet pur flambé au genièvre
Beurre | Boeuf | Cornichons | Crème | Echalotes | Fond de veau | Genièvre | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Sel | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rosbif flambé aux asperges
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de viande | Calvados | Eau | Farine | Poivre | Rosbeef | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Farfale de la Mer
Basilic | Cœur de palmier | Cognac | Crème fraîche | Pâtes | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poivre | Saint-Jacques | Scampis | Tomate cerise
750g
