Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo par Laurent Mariotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo par Laurent Mariotte”, publiée le Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h05, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | Marmiton
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Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo - Laurent Mariotte
Petits plats en équilibre | Dailymotion
Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo - Laurent Mariotte
Petits plats en équilibre | Site officiel
Cocotte de pommes de terre primeur de Noirmoutier au gros sel gris
Ail | Gros sel | Huile d’olive | Pomme de terre | Thym
750g
Dos de cabillaud et chorizo - Laurent Mariotte
citron | dos de cabillaud | fleur de sel | huile d'olive | jus de citron | petit chorizo fort ou pas | pommes de terre charlotte | thym
Laurent Mariotte | Site officiel
Côte de boeuf et pommes de terre tapées - Toupargel - Laurent Mariotte
ail | beurre | côte de boeuf charolais | fleur de sel | huile d'olive | huile de tournesol | oignon botte | poivre | poivron rouge | pommes de terre primeur avec la peau | romarin | roquette | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Cocotte lutée à la primeur et ses langoustines
Algues wakamé séchées | Blancs d'oeufs | Eau | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d'olive | Poivre | Pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles | Queues de langoustine | Sel ou sel fin
750g
Plancha de canard et volaille marinés au miel de soja, cocotte de pommes de terre aux champignons
Beurre | Canette | Escalope de poulet | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo, purée de pommes de terre
Ail | Beurre | Chorizo | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Oeuf en cocotte de pommes de terre au foie gras, vinaigrette aux herbes
Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
