Cocotte de pied de cochon, crumble de moutarde à l'ancienne et jambon cru
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocotte de pied de cochon, crumble de moutarde à l'ancienne et jambon cru”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet à la moutarde (ancienne) et au jambon
Fleur de sel | Jambon | Lait | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Porc | Romarin
750g
Tarte à la moutarde fromage et jambon cru
Fromage | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Oignon | Origan | Pâte feuilletée | Tomate
Cuisineaz
Scones à la moutarde mimolette et jambon cru
Beurre | Farine | Jambon | Lait | Levure chimique | Mimolette | Moutarde
750g
Oeufs cocotte à la moutarde
beurre | crème fraîche | moutarde à l'ancienne BENEDICTA | oeufs | persil haché | poivre | sel
Avantages
Rosette de filet mignon de porc à l'estragon et moutarde à l'ancienne, cocotte de légumes de saison
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mijote de porc a la moutarde a l'ancienne
Ail | Beurre | Carotte | Coriandre | Farine | Fond de veau | Laurier | Liqueur | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Porc | Porto | Sel | Vin blanc
Marmiton
Crumble de lieu noir au jambon amandes et noix
Ail | Amandes effilées | Aneth | Beurre | Echalotes | Herbe | Jambon | Lieu | Moutarde à l’ancienne | Noix | Persil | Poisson | Romarin | Thym
Cuisineaz
Mousseline de céleri, palets de pieds de cochon à la moutarde ancienne
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs