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Cocotte de céleri et chips de lard

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocotte de céleri et chips de lard”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Coco | #Cocotte | Atelier des chefs | Céleri-rave | Eau | Echalotes | Lard fumé | Poivre | Sel

Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé

Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé


Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Pain | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
  750g
Fondant de pommes de terre et saint marcellin  petite salade frisée et chips de lard fumé

Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé


Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Salade | Salade frisée | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard

Tartare de cabillaud à l'émulsion de crème de petits pois au curry et chips de lard


Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Lard fumé | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pommes de terre au four épicées saint marcellin et chips de lard

Pommes de terre au four épicées saint-marcellin et chips de lard


Cerfeuil | Ciboulette | Cumin | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Sel
  Atelier des chefs
Nid de pomme de terre oeuf cocotte
 

Nid de pomme de terre oeuf cocotte


Beurre | Cheddar | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Tastemade
Velouté de céleri   chips de légumes   Thermomix

Velouté de céleri & chips de légumes - Thermomix


Céleri-rave | Chips | Crème liquide | Légumes | Oignon
  Jow
Velouté de céleri   chips de légumes   Cookeo

Velouté de céleri & chips de légumes - Cookeo


Céleri-rave | Chips | Crème liquide | Légumes | Oignon
  Jow
Velouté de céleri   chips de légumes
 

Velouté de céleri & chips de légumes


Céleri-rave | Chips | Crème liquide | Légumes | Oignon
  Jow
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