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Cocotte de boeuf aux senteurs bourguignonnes pommes grenailles à l'anglaise persillées

 


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Cocotte de boeuf aux senteurs bourguignonnes pommes grenailles à l'anglaise persillées

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocotte de boeuf aux senteurs bourguignonnes pommes grenailles à l'anglaise persillées”, publiée le Vendredi 21 Novembre 2014 à 12h20, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Bourguignon | #Bœuf bourguignon | #Coco | #Cocotte | #Grenailles | Atelier des chefs | Aromate | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Thym | Vin rouge

Sauté de pintade au vin rouge, pommes grenailles à l'anglaise


Ail | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
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Plancha de viandes  pommes grenailles confites aux champignons

Plancha de viandes, pommes grenailles confites aux champignons


Beurre | Boeuf | Canard | Fleur de sel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poulet
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Burger de boeuf à la mozzarella oignons nouveaux caramélisés et pommes grenailles

Burger de boeuf à la mozzarella oignons nouveaux caramélisés et pommes grenailles


Ail | Basilic | Beurre | Bière | Boeuf haché | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Pomme de terre | Purée | Roquette | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Légumes farcis   Pommes de terre tomates et courgettes farcies en cocotte

Légumes farcis : Pommes de terre tomates et courgettes farcies en cocotte


Boeuf haché | Courgette | Farce | Huile d’olive | Lait | Légumes | Oeuf | Pain de mie | Persil | Pomme de terre | Tomate
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Pommes de terre tomates et courgettes farcies en cocotte

Pommes de terre tomates et courgettes farcies en cocotte


Boeuf haché | Courgette | Farce | Huile d’olive | Lait | Légumes | Oeuf | Pain de mie | Persil | Pomme de terre | Tomate
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Maquereaux pochés et pommes de terre à l'anglaise
 

Maquereaux pochés et pommes de terre à l'anglaise


Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Maquereau | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc
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Pavé de bœuf piqué au cognac  pommes de terre écrasées et échalotes confites

Pavé de bœuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites


Beurre | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Vinaigre balsamique
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Filet mignon cuit entier aux d'herbes, pommes grenailles sautées.


Ail | Aneth | Aromate | Beurre | Crépine | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym
  Atelier des chefs

Suprême de volaille à la citronnelle, pommes grenailles au citron vert


Beurre | Citron vert | Citronnelle | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
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Boeuf piqué au cognac, pommes écrasées à la cive


Beurre | Cognac | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Vinaigre balsamique
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