Cochon en croûte et petits légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Cochon en croûte et petits légumes”, publiée le Mardi 16 Mai 2023 à 12h55, sur le site de son éditeur : Météo à la carte | France 3
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Poitrine de cochon roulée aux petits légumes
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Fleur de sel | Oignon | Poitrine | Poivre | Romarin | Thym
Notrefamille.com
Filet mignon de cochon en croûte au tartare
Ail | Crème fraîche épaisse | Filet mignon | Fines herbes | Fromage | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tartare
750g
Epaule de cochon de lait en croûte (plat principal)
Ail | Carotte | Céleri branche | Citron | Cumin | Epaule | Fécule | Fond de veau | Légumes | Marjolaine | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
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Pavé de boeuf en croûte d'avoine et légumes verts aux noisettes
Beurre | Boeuf | Chapelure | Eau | Echalotes | Fèves | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Pain | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte
Ail | Aneth | Beurre | Carotte | Crépine | Fenouil | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym | Vinaigre | Wasabi
Atelier des chefs
Filet de saumon en croûte de sel anisé, vierge de légumes au citron confit
Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de saumon et légumes au citron confit en croûte de sel anisée
Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Saumon | Sel
Atelier des chefs
