Cochon

1  

Poitrine de cochon et légumes du soleil

Ail | Huile d'olive | Piment d'Espelette | Poitrine de cochon | Poivre | Poivrons rouge et vert | Sel | Thym | Tomates de différentes variétés
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2  

Pluma de cochon lard et pommes de terre

Ail noir | Beurre demi sel | Huile | Lard | Oignons | Piment d’espelette | Pluma de cochon | Pommes de terre
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3  

Poitrine de cochon confite au vin rouge

Ail | Badiane | Beurre | Cannelle | Carottes | Chanterelles | Clous de girofle | Échalote | Gingembre | Maïzena | Oignon | Peau de clémentine | Poitrine de cochon | Vin rouge
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4  

Poitrine de cochon confite et boudin noir

Carotte | Citronnelle | Étoile de Badiane | Oignon | Poitrine de cochon | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc
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5  

Carré de cochon et légume confit

Betterave | Carré de cochon | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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6  

Carré de cochon snacké et melon

Basilic | Cochon | Huile d'olive | Lard | Melon | Oignon | Sarriette
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7 

Côte de cochon et ses pommes dauphine - Cyril Lignac

Beurre doux | Côtes de cochon | Eau | Épices saté | Farine | Huile d'olive | Noix de muscade râpée | Oeufs | Pulpe de pommes de terre | Sel fin | Thym frais
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9  

Carré de cochon fondant et coquillettes

Ail | Carré de côtes cochon | Coquillettes | Échalotes | Graisse d oie | Pineau des charentes | Pruneaux
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10  

Échine de cochon d'exception et butternut

Butternut | Échine de cochon | Huile d'olive | Kumquat | Sel
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