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Chips maison

 


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Chips maison

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chips maison”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cuisineaz | Huile | Paprika | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel

Tortillas à la crème d'avocats

Tortillas à la crème d'avocats


Ail | Avocat | Citron vert | Tabasco | Tortilla chips
  Meilleur du Chef

Chips de légumes


  Meilleur du Chef
Chips

Chips


Pommes de terre | sel fin
  Meilleur du Chef
Croustillant de saumon fumé  chips de parmesan  sauce au raifort
 

Croustillant de saumon fumé, chips de parmesan, sauce au raifort


Aneth | Concombre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Piment d’Espelette | Raifort | Saumon fumé | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Chips d'artichaut et saumon fumé
 

Chips d'artichaut et saumon fumé


Artichaut | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Saumon fumé | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
  Atelier des chefs
Fondant de pommes de terre et saint marcellin  petite salade frisée et chips de lard fumé

Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé


Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Salade | Salade frisée | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Chips de vitelotte à la mimolette

Chips de vitelotte à la mimolette


Huile de friture | Mimolette | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Tortilla basque aux chips de jambon cru

Tortilla basque aux chips de jambon cru


Chorizo | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Crème de potiron  oeuf poché  châtaignes et chips de jambon

Crème de potiron, oeuf poché, châtaignes et chips de jambon


Alcool | Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Jambon | Oeuf | Poivre | Potiron | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Cannelloni d'aubergines et thon frais mariné au basilic  copeaux de parmesan  chips de jambon de Parme

Cannelloni d'aubergines et thon frais mariné au basilic, copeaux de parmesan, chips de jambon de Parme


Aubergine | Basilic | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Risotto au potiron et chips de pancetta

Risotto au potiron et chips de pancetta


Bouillon de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pancetta | Parmesan | Persil | Poivre | Potiron | Riz | Sel | Vin blanc
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