Chips de légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chips de légumes”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Chips de légumes d'hiver (apéritif)
Betterave | Carotte | Céleri-rave | Panais | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
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Duo de chips de légumes et sa salade fraîcheur
Betterave | Concombre | Courgette | Emmental | Escalope de poulet | Huile de friture | Huile de noix | Laitue | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
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Crémeux de topinambour oeuf parfait et chips de légumes racines
Beurre | Carotte | Céleri | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de volaille | Oeuf | Piment d’Espelette | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours
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Betterave | Carotte | Courgette | Huile d’olive | Pomme de terre
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