Charlotte de pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Charlotte de pommes de terre”, publiée le Vendredi 08 Mars 2019 à 12h00, sur le site de son éditeur : Chefclub
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Charlotte de pommes de terre
Beurre | Courgette | Fromage de chèvre | Fromage frais | Jambon | Poivre | Pomme de terre | Tomate
750g
Dans l'esprit d'une salade de pommes de terre
cumin | huile de noisette | noisette | oignon doux | oignon rouge | Pommes de terre bintje | pommes de terre charlotte | pommes de terre Juliette | vinaigre de cidre
Cuisineaz
Dos de cabillaud et chorizo - Laurent Mariotte
citron | dos de cabillaud | fleur de sel | huile d'olive | jus de citron | petit chorizo fort ou pas | pommes de terre charlotte | thym
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Mon ragoût de calamars au chorizo - Laurent Mariotte
Ail | Calamar | Chorizo | Concentré de tomate | Feuilles de laurier | Huile d'olive | Oignons | Persil | Poivre | Pommes de terre (type Charlotte) | Sel | Thym | Tomate concassée en boite | Vin blanc sec
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Noix de Saint-Jacques à la grenobloise - Laurent Mariotte
Beurre clarifié | Câpres | Citron | Coquilles Saint-Jacques | Pain de mie | Persil plat | Poivre | Pommes de terre Charlotte | Sel
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Petit carrelet gaufre de pommes de terre et courgettes à la provençale
Beurre doux | Courgettes cuisinées à la Provençale Cassegrain | Eau | Farine de blé | Filet(s) de carrelet | Huile d olive | Moulin à poivre | Moutarde forte | Pomme(s) de Terre charlotte | Sel fin
Atelier des chefs
Tourte pommes de terre et morilles - Laurent Mariotte
beurre | champignons de Paris | crème fraîche | échalotes | morilles déshydratées | oeuf | pâte feuilletée | poivre du moulin | pommes de terre charlotte | sel gris fin | Vin Jaune ou Jerez
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Gigot d'agneau et pommes de terre boulangères - Laurent Mariotte
ail | Amandine Annabelle | beurre | bouillon de volaille | gigot d'agneau raccourci | huile de cuisson | oignons | poivre du moulin | pommes de terre Charlotte | sel fin gris | sel gris gros | thym | vin blanc sec
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